Paperiruusukranssi

Tässäpä oliki kiva malli mistä saa tehtyä nättejä ruusuja. Harjotusta ittellä ainaki tuntu vaativan . Mutta tässäpä ohjeistusta . 80 cm paperinaru avataan ja leikataan pituus suuntaan kahtia. Netistäki kyllä löytyy ohjeita kun laittaa paperinaruruusu hakuun. Mutta laitan tähän ohjeen minkä sain käsityöliikkeestä matkaani. Höyhenet on valmiiksi pujoteltu rautalankaan jonka vain pyörittelin kranssin ympärille. (kissa tosin tässä vaiheessa ihastui kranssiin).
Sitten liimailin paperiruusut kranssiin.
Ruusuja voi liimata siis ihan mihin vaan. Niistä on tehty ruusulamppuja. Oksiin on pujoteltu ruusuja ja kiedottu vielä jouluvalojen sisään.

Karpalo-Kinuski Kakku

Karpalo-Kinuski Kakku

4 munan täytekakkupohja :
4 munaa
1,5 dl sokeria
1,5 dj vehnäj.
0.5 dl perunaja.
0.5 tl  leivinj.

Kinuskikastike
2 dl kermaa
1,5 dl fariinisokeria
ripaus voita

Karpalohillo
2 dl karpaloita
2dl (marja-aronia hilloa) tähän nyt käy varmasti puolukkahilloki
1 dl hillosokeria


Kakku kahteen osaan ja täytteeksi kermavaahtoa johon lisäsin kinuskikastiketta. Päälle laitoin vielä loput kinuskikastikkeesta ja päälle karpalohillon

saunan sisustamista

Tunnelmakuvia ulkosaunaltani . Pukuhuoneeseen sain vanhan lavon seinästä laudan pätkän ja siitä oivan kyntttilähyllykön.  Ja Jyskistä löysin ihanan penkin jossa on kansi jossa on säilytyslaatikko ja sitten lampaantaljan. Saunan puolella tuo led valaistus on kyllä ihanan hämy ja tarvittaessa vain kynttilän valaistuksessa

Minttusuklaaleivokset

Kinuskikissan sivuilla oli suussa sulava minttusuklaa leivosten ohje :

http://www.kinuskikissa.fi/minttusuklaaleivokset/   .Eka kuvassa näkyy kun jäähtyneen pohjan päälle on tehty täyte. Ja sitten pohjan ja täytteen päälle suklaakuorrute .Alimmassa kuvassa ei nyt kuva ole parhain mahdollinen mutta näkyy kerrokset hyvin. Leivoin leivokset foliorasiaan valmiiksi ja kansi päälle ja kekrijuhliin :)

Syksyn innoittamaa

Tähän ajattelin lisätä muutamia kuvia . Löysin ihania valaisimia . Tunnelmaa pimeneviin iltoihin :)

Enkeli Hillo

Enkelihillo

1 kg raparperia
hyytelö/marmeladisokeria 1 pkt
reilu desi fariinisokeria
hippu kardemummaa
hippu kanelia

Keittelin n. vartin ajan. Taivaallista :) luonnossa hillon väri on kyllä nätempää.

Jäätelö ohje

Kaveriltani sain tämän ohjeen ja tämä kyllä oikeasti on hyvä ohje !!! :D
Kuvassa olevan jäätelön maustoin salmiakkihipuilla ja lakritsi kastikkeella.

Jäätelön perusohje

3 munaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina
1 1/2 dl siivilöityä tomusokeria
3 dl kuohukermaa

Vatkaa keltuaiset ja siivilöity tomusokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. 
Tomusokerin siivilöiminen on tärkeää, jotta jäätelöstä ei tule paakkuista. 

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, samoin kerma. 
Valkuaisvaahdon pitää olla niin kovaa, että vaahto pysyy kulhossa, vaikka kulhon kääntää ylösalaisin. 
Lisää keltuasvaahtoon kerma- ja valkuaisvaahto. 

Mausta jäätelömassa ja pakasta se. Sekoita jäätelöä pari kertaa pakastamisen aikana, jotta rakenteesta tulee hyvä.