Pohja:
100g margariinia
8 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 dl maitoa
Täyte:
n. 500g jauhelihaa
1 iso sipuli
1 dl vettä
1 ps tacomaustetta
1 prk tomaattipyrettä
1,5-2 prk creme fraichea
1 tl pippurisekoitetta
2 tl valkosipulimaustetta
Päälle:
4-5 tomaattia siivutettuna
juustoraastetta
Sekoita kulhossa kuivat aineet. Lisää lämmin maito-margariiniseos ja nypi sekaan. Taputtele taikina pellille leivinpaperin päälle. Esipaista pohjaa 200-asteessa 10-15 minuuttia.
Kuullota pannulla sipulit. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Lisää veteen sekoitettu tacomauste, pyree ja muut mausteet. Lisää viimeisenä creme fraiche. Levitä täyte pohjan päälle. Siivuta täytteen päälle runsaasti tomaattia ja juustoraastetta. Jatka paistamista uunissa kunnes piirakka saa sopivasti väriä. Anna piirakan vetäytyä ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti